ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ
ΚΡΕΑΣ
Burger Black Angus – 16,00 €
Με 100% black angus Aμερικής, αφράτο ψωμάκι μπριός, χειροποίητη μαγιονέζα τρούφας, ρόκα,
καραμελωμένο κρεμμύδι, τυρί κατσικίσιου κορμού, μανιτάρια σωτέ, ντομάτα και τηγανητές πατάτες.
Σερβίρεται και με τηγανιτό αυγό, +0,50€
Vegan Plate – 14,00 €
2 φυτικά μπιφτέκια, vegan μαγιονέζα, ντομάτα, ρόκα, συνοδεύεται από τηγανητές πατάτες
Ψαρονέφρι Sous Vide – 15,00 €
Ζουμερό χοιρινό φιλέτο σιγομαγειρεμένο σε κενό αέρος, σωτέ baby λαχανικά και σάλτσα πιπεριού
Κοτόπουλο Sous Vide - 14,00 €
Ζουμερό φιλέτο κοτόπουλο σιγομαγειρεμένο σε κενό αέρος, με κρέμα καρότο, baby καλαμπόκι και ντοματίνια
Χοιρινά Baby Ribs -17,00 €
Baby ribs σιγομαγειρεμένα με τηγανητές πατάτες και Mississippi barbeque sauce
Χειροποίητο Μπιφτέκι Σχάρας – 13,00 €
Χειροποίητο μπιφτέκι σχάρας 250gr, με τηγανητές πατάτες και sour cream sauce
Flank Stake (USA) 300gr – 35,00 €
Σε κοπή ταλιάτας, baby πατάτες ψημένες σε αλάτι, χειροποίητη μαρμελάδα ντομάτας και αρωματικό βούτυρο
Μοσχαρίσια Μπριζόλα Γάλακτος – 25,00 €
Με baby πατάτες σωτέ, σπαράγγια, ντοματίνια και αρωματικό βούτυρο
Premium Stake Κρέατος
Επιλεγμένο premium stake κρεατος. Είδος και τιμή ανάλογα με την διαθεσιμότητα
ΨΑΡΙ
Φιλέτο Λαβράκι Εν Παπιγιότ– 20,50 €
Φιλέτο λαβράκι εν παπιγιότ, με φρέσκα χόρτα εποχής, σπαράγγια και ψητά ντοματίνια αρωματισμένα με μυρωδικά
Φιλέτο Σολωμού - 23,00 €
Φιλέτο σολομού με lemon pepper και φρικασέ σπανάκι με μασκαρπόνε