ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ
ΚΡΕΑΣ
Burger Black Angus – 14,00 €
Με 100% black angus Aμερικής, χειροποίητη μαγιονέζα, iceberg, πίκλα αγγουριού, καπνιστό μπέικον, ντομάτα, τσένταρ και τηγανητές πατάτες. Σερβίρεται και με τηγανιτό αυγό +0,50€
Vegan Burger – 12,00 €
Φυτικό μπιφτέκι, vegan μαγιονέζα, συνοδεύεται από τηγανητές πατάτες
Ψαρονέφρι Sous Vide – 15,00 €
Ζουμερό χοιρινό φιλέτο σιγομαγειρεμένο σε κενό αέρος, καπνιστό πουρέ σελινόριζας, σπαράγγια και ντοματίνια ψητά αρωματισμένα με μυρωδικά
Κοτόπουλο Sous Vide - 13,50 €
Ζουμερό φιλέτο κοτόπουλο σιγομαγειρεμένο σε κενό αέρος, με πουρέ γλυκοπατάτας, baby καλαμπόκι και ντοματίνια ψητά
Χοιρινά Baby Ribs -17,00 €
Baby ribs σιγομαγειρεμένα με φρέσκα μυρωδικά, σκόρδο, baby πατάτες ψημένες σε αλάτι, και bourbon sauce
Χειροποίητο Μπιφτέκι Σχάρας – 12,50 €
Χειροποίητο μπιφτέκι σχάρας 300gr, με τηγανητές πατάτες και sour cream sauce
Flank Stake (USA) – 29,00 €
Σε κοπή ταλιάτας, baby πατάτες ψημένες σε αλάτι, χειροποίητη μαρμελάδα ντομάτας και αρωματικό βούτυρο
Μοσχαρίσια Μπριζόλα Γάλακτος – 25,00 €
Μοσχαρίσια μπριζόλα γάλακτος με baby πατάτες ψημένες σε αλάτι
Premium Stake Κρέατος
Επιλεγμένο premium stake κρεατος. Είδος και τιμή ανάλογα με την διαθεσιμότητα
ΨΑΡΙ
Φιλέτο Λαβράκι Εν Παπιγιότ– 19,50 €
Φιλέτο λαβράκι εν παπιγιότ, με φρέσκα χόρτα εποχής, σπαράγγια και ψητά ντοματίνια αρωματισμένα με μυρωδικά
Φιλέτο Σολωμού - 21,50 €
Ζουμερό φιλέτο σολομού με baby σπανάκι σωτέ, baby καρότα και sauce σαμπάνιας